/рецепта за сладко-солен бърз обяд, особено ако чаша бяло вино не влиза в конфликт с трудовите ви навици 🙂 /
..или как да спасим 2-3 презрели круши по пътя, който вече са поели към компостера..
То.., всичко си е в заглавието, ама хаааайде: ще пишем!
Взимате 2 големи или 3 по-малки, почти презрели круши. Изрязвате семките и онова, което вече си е попроменило ле-е-е-екинко цвета – към тъмнокафяво..
Останалото го нарязвате на средно големи парчета и застилате дъното на малък, керамичен съд за печене. Слагате във фурната на 200 градуса с вентилатор за около 10 минути. През това време настъргвате на ситното ренденце стотина грама Пармиджано (или колкото там имате – всичко в тая рецепта е „импровизе“.
Вадите от фурната, поръсвате обилно, връщате обратно и печете за още ~2-3 минути.
Готово! Добавете чаша ледено вино, ако не възпрепятства необходимостта да поработите още малко през следобедните часове (мен лично ме зарежда с допълнителен трудов ентусиазъм)!
.. Ако имате домашно Ркацители, реколта 2025, направено единствено и само от гроздов сок от сорт Ркацители и нищо (ама нищо!!!) друго – нещата ще ви се получат мно-о-о-о-ого добре!
Да ви е сладко!
